Uzun dönem profesyonel pastacılık eğitimi, haftada 3 gün olmak üzere toplam 256 saatlik bir programdır; bu süre zarfında 240 saat pratik ve 16 saat teorik eğitim verilmektedir. Kurs boyunca kullanılan tüm malzemeler ve ekipmanlar kurumumuz tarafından temin edilmektedir.
18-40 yaş aralığındaki kursiyerler, Gastro26 Mutfak Akademisi tarafından belirlenen işletmelerde 2 aylık staj yapmaktadırlar. 40 yaş üstü kursiyerler ise stajsız eğitim programından yararlanabilmektedir.
6 aylık eğitimini başarıyla tamamlayan kursiyerlerimize, kurumumuz tarafından iş imkanı ve referans sağlanmaktadır.



