Gastro26 Workshop'lar

Uzak Doğu'nun en sevilen lezzetlerinden sushi yapımının inceliklerini öğrenin. Sushi pirinci hazırlamadan çeşitli sushi türlerinin yapımına kadar tüm süreçleri uygulayarak öğreneceksiniz.

• Sushi Vinegar Hazırlama Tekniği
• Sushi Pirinci Hazırlama Tekniği
• Maki Sushi Yapımı
• Urakami Sushi Yapımı
• Nigiri Sushi Yapımı
• Sashimi Sushi Yapımı

Türk ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan mezelerin sırlarını keşfedin. Geleneksel ve modern meze çeşitlerini hazırlayarak, sofraların yıldızı olacaksınız.

• Deniz Börülceli Pancarlı Enginar
• Çıtır Pastırmalı Humus
• Güveçte Parmesanlı Karides
• Mütebbel
• Girit Ezmesi
• Kokoreçli Kalem Börek

İKRAM: 2 adet eşlikçi içecek

İtalyan mutfağının kalbi olan ev yapımı makarna tekniklerini öğrenin. Hamur yapımından çeşitli makarna şekillerine ve lezzetli soslara kadar her şeyi uygulayarak öğreneceksiniz.

• Makarna Hamuru Yapım Teknikleri
• Ricotta Peynirli Bebek Ispanaklı Ravioli
• Üç Peynirli Tortellini
• Fettuccine Makarna Yapımı
• Pesto Sos Yapımı
• Napoliten Sos Yapımı

İKRAM: 2 adet eşlikçi içecek

Japon kültürünün sevimli ve lezzetli pastası bento'nun yapım tekniklerini öğrenin. Hem göze hem damağa hitap eden bu özel pastaları hazırlamanın tüm inceliklerini keşfedeceksiniz.

• Pandispanya Keki Hazırlama
• Pastacı Kreması Yapım Teknikleri
• Pasta Sıvama ve Bento Pasta Süsleme Teknikleri

İKRAM: 2 adet eşlikçi içecek

İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarını yapmayı öğrenin. Tiramisu'dan panna cotta'ya, İtalyan lezzetlerini evinize taşıyacaksınız.

• Tiramisu
• Biscotti Savoiardi Yapım Teknikleri
• Bademli Biscotti
• Panna Cotta Orman Meyveli Soslu

İKRAM: 2 adet eşlikçi içecek

Türk mutfağının dünyaca ünlü tatlısı baklavanın yapım sırlarını öğrenin. İnce yufka açmadan şerbetlemeye kadar tüm aşamaları uygulamalı olarak deneyimleyeceksiniz.

• Baklava Yufkası Yapım Teknikleri
• Baklava Yufkası Açma Teknikleri
• Fıstıklı Klasik Baklava
• Soğuk Baklava

İKRAM: 2 adet eşlikçi içecek